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Author:クリケット店長
伊豆高原【仏蘭西菓子CRICKET~クリケット~】の店長です。
焼き菓子、生ケーキなどの洋菓子作りはもちろん、伊豆高原の日常をお伝え出来たらと思います。


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10年ぶりの復刻メニュー

久々にブラン・マンジェをショーケースに 

並べてみました

本来、アーモンド風味などですが、

これはピレーンなバニラ味です

これにフルーツのカットしたものを飾り、

上からオレンジのジュレをかけ、刻んだミントを

ちりばめました。

これは、6月のお菓子教室で作ったものですが、

自分なりに新しい発見が常にあります。

キンキンに冷やして食べると美味です

ブラン・マンジェ

伊豆高原のフランス菓子 クリケット
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