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Author:クリケット店長
伊豆高原【仏蘭西菓子CRICKET~クリケット~】の店長です。
焼き菓子、生ケーキなどの洋菓子作りはもちろん、伊豆高原の日常をお伝え出来たらと思います。


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ムース・カマンベール

このムース・カマンベールは以前から

出していたお菓子ですが、久々の登場です。

そこで思い切って、リニューアルしました

ムースの中に、自家製ラズベリーのジュレが

潜んでいます。

カマンベール(フランス産)特有の塩味がポイント

のさっぱり系のムース。

表面の白カビも意識してみまし。

カマンベール


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