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クリケット店長

Author:クリケット店長
伊豆高原【仏蘭西菓子CRICKET~クリケット~】の店長です。
焼き菓子、生ケーキなどの洋菓子作りはもちろん、伊豆高原の日常をお伝え出来たらと思います。


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茗荷

クリケットの庭には、みょうがも自生している。
茗荷

毎年数回、薬味として個人的に楽しんでいる。

スーパーで売られているものに比べると、

少々固く味もワイルドですが、季節を感じさせて

くれるので大切にしています。

旬というのは、ほんの数日間、やはりパワーを

感じさせてくれます。

食に関わる仕事なので、強く意識するようになりました。
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