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Author:クリケット店長
伊豆高原【仏蘭西菓子CRICKET~クリケット~】の店長です。
焼き菓子、生ケーキなどの洋菓子作りはもちろん、伊豆高原の日常をお伝え出来たらと思います。


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試作

伊豆の特産品でニューサマーオレンジという

フルーツがあります。

長年伊豆に住み、お菓子屋をしているのに

この素材は、使ったことはありませんでした。

毎年食べているのに不思議です。

それで出来たのがニューサマーオレンジのパウンド

ケーキです。
ニューサマーのパウンドケーキ

出来はまずまずで、あと数回の試作でものになりそうな

気がします。
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