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クリケット店長

Author:クリケット店長
伊豆高原【仏蘭西菓子CRICKET~クリケット~】の店長です。
焼き菓子、生ケーキなどの洋菓子作りはもちろん、伊豆高原の日常をお伝え出来たらと思います。


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ポンタの足あと

ポンタとは、私も加入している

伊東お菓子ぃ共和国のマスコットキャラクターの

名前です。

この度、着ぐるみが完成し、ポンタの足あとのクッキー商品を

募集することになり、クリケットもサンプルを作りました。

私は、マンガチックやカワイイ系のお菓子作りは至って苦手ですが

渋々出品しました。

恥ずかしいので、画像は載せませんが、お菓子ぃ共和国のイベントで

見つけられるかもしれません。


伊豆高原のフランス菓子 クリケット
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新バージョン

またまた改良しました

あずきのババロワに黒糖のジュレバージョン。

ビスキュイ・ショコラにババロワがびっしり入り、

ミルクチョコレートでピストレしました。

ジュレが何とも言えないアクセントで、ずしりと重い一品です 

お試し下さい。

あずきのババロワ

伊豆高原のフランス菓子 クリケット

洋ナシのババロワ

昨年まで販売していましたキャラメル・ポワールの

新バージョンです。

キャラメルのムースをやめ、洋ナシのババロワです

シャルロット・ポワールの変形で、生地の食感も軽くしました。

軽くて香りのよいお菓子で、とても気に入っています

食べる直前までキンキンに冷やして召し上がると

よりいっそう美味です

洋ナシのババロワ

伊豆高原のフランス菓子 クリケット
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